不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，2022年最新即溶咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投冷泡咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北冰釀咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南阿拉比卡咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新竹音樂家咖啡評價分享 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗浸泡式咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
夏秋交際的夜晚，常會聽見山河溝谷有許多不知名鳥鳴蟲叫的聲音。其中有一種聲音，讓我漸趨于依賴甚至癡迷，它在紛雜的夜晚顯得那么尖銳、輕松、從容。 它不與其他聲音相附和，也不與其他聲音相爭鋒，它就是它，像一位不趨于流俗的智者。這樣的深夜，我常常會放下手中正在忙活的事物，側耳偏聽，將自己置身于一種似靜非靜的熱鬧之中，有時也會一邊忙碌一邊任由它翻越我手中紙頁或是融入字里行間。這種似靜非靜的環境，讓我在深夜中，許多潛在的智慧變得開朗，許多沉睡的靈性得到釋放。 終于有一天，我按捺不住我心中一個長久的愿望，我盼望著能夠弄清楚，這種聲音出自何處。于是，我站起身向屋外走去，我知道這種奇妙的聲音，憑我自己是難以找到最佳答案的，所以，深夜我敲開了老師的那扇門，我向他訴說纏繞心中許久的困惑，我說我希望在老師這兒找到答案。誰知一談之下，他漸漸的嚴肅起來，而后向我眨巴眨巴眼睛說到：我告訴你答案后，你想做什么呢？ 是啊，我想做什么？我可從沒有想過我要做什么啊，我只是出于好奇還是另有其他的目的？老師的這個回答使我沉默良久，整夜不斷想著這個問題。正是深夜的這次談話，長談后的思考，我似乎明白了些淺顯的道理。 第一，不用試圖去尋找沒必要的答案。第二，不用把一些事情無形的放大。第三，理解大于傾聽。第四，也是最重要的一點，不用自我陷入困境，一通百通。 至此，我由深夜的傾聽、思索，尋找。不知不覺靠近了一個人性哲理的范疇，使自己在基本的意識上淪為不尋常。 很多事，想明白之后你會發現，最初想要尋找答案的似乎并不那么重要。正如深夜的種種啼鳴，也許是寒蛩，也許是斑鳩，也許是鷓鴣，當你知道答案后，又有什么關系呢？它該啼鳴依舊在啼鳴，你該傾聽依舊在傾聽，生命與生命的交流，是山河溝谷對于靈魂皈依的安頓。生命中，我們也許應該接納和享受的，便正是這自然而然的傾聽和高興。 >>>更多美文：散文隨筆
生活變著法地給我新奇，有驚有喜，坦然接受歲月催促著我們成長。時日屢增，周遭的人物環境改變著，歲月悄然從我敲打鍵盤的指尖滑過，而不變的是我依舊在文字的海洋里暢游。 輕快明朗的鋼琴曲開啟一天生活，但每日鬧鐘不論早晚，都需要以秒為單位的時間來緩沖，或許是睡不飽，或許是不知該怎么把新的一天過得與眾不同。大抵相同的日子乏味不言而喻，面對每天的細微差別，不可無措地接受著陌生事物。新的年歲，面對未知不只是懷著敬畏與惶恐，更多的是要有勇氣和毅力。 懷揣著的夢想，將透過時間的打磨，經歷風雨的歷練，經歷迷茫、失望和無助，堅定自己的信念向前走，竭力沖破層層濃霧，讓自己化身為光束穿透云層發出炙熱的光芒。這一年下來，有心人林立的路牌指引著我前進，也指著不同的方向，讓我心無旁騖地走在不那么筆直的路上，帶我到不同的地方，適應著不同的人和事，慶幸自己能遇見這么一群人。 每日的完結總在獨處時，悠悠然的小提琴聲拂過我的耳膜，配上卡布奇諾的濃濃香味，舒適感瘋狂地將白日的不安和不悅統統撕碎，剩下便是完全沉浸在自我的思緒之中。被世俗淹沒的無可奈何，隨波逐流，沒有槳沒有方向，波停則停，流動則動，一副懶洋洋的樣子。關掉燈，黑色浸染了整個房間，不過很快，眼睛適應了，街邊路燈透過窗簾將絲絲光亮散入房內，這光亮帶著安全感照到我心間。靜下時總會思索，回首相顧會驚覺人雖不是樹木有年輪的痕跡，卻有斑駁酸苦的記憶。 拋掉白日里浮夸的演技和蹩腳的辭藻，洗去一天的塵土和煩悶，同房間的氣息融為一體，渾然不知房外的喧囂繁雜，盡情享受屬于自己的這一刻，沒有有色面具，沒有厭人嘴臉，僅僅是自己，選擇一個舒服安穩的姿勢躺在床上，任由柔軟的被子擁抱著，安靜地讓時光細細流淌在指尖，手指輕敲，讓離去的時光也富有節奏，隱約的節拍委婉地跳動在心里，輕撫內心最柔軟的地方，流動著情緒的淡然。 一不留神年末的影子都淡了，抓住這年的小尾巴，細細咀嚼了這年給我帶來的感受，品嘗其中的酸甜苦辣咸。 末了，想念著那個寬敞街道兩旁簇擁著掛滿黃燦燦葉子的銀杏樹及周遭的一切，烏云淡淡涂抹著藍底的天空，與大朵的白云相融，別于大城市出現過的艷麗玫紅色霧霾，別于小城里因修建而致的漫天灰塵，這兒微涼清新的空氣里映著暖暖日光，凡來到此地者，無不愛上這片天，甚至想要與之廝守。而我，保存著這份念想，保持著這份執念，依舊聲情并茂地在生活劇中演繹著俏皮的故事。 >>>更多美文：散文隨筆
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